Traditionele wijntavernes en nieuwe herbergen maken het mogelijk om de overwegend droge Elbedal-wijnen te proeven. Er ontstonden wandelpaden door wijngaarden en educatieve wijnroutes, waaronder de Saksische wijnroute, die in oktober 2004 werd ingehuldigd. Het verbindt de parels van de regio over een afstand van ongeveer 90 km en leidt naar de mooiste wijngaarden, uitkijkpunten en wijnkelders.
Talrijke wijnfeesten zijn gevestigd en zijn hoogtepunten geworden op de evenementenkalender van de reisbestemming Saksen. Tegelijkertijd werden bijbehorende aanbiedingsmodules en pakketreizen ontwikkeld, die in heel Duitsland op de markt worden gebracht.
De internationale Elbe-fietsroute van Praag naar Hamburg loopt van Pirna naar Diesbar-Seusslitz bijna parallel aan de 55 km lange Saksische wijnroute. De schepen van de grootste en oudste vloot van raderstoomboten ter wereld varen langs de wijngaarden met hun architectonische getuigenissen uit het verleden die al van ver te zien zijn.
Wijnland Saksen - Saksische wijn
Van de 13 Duitse wijnstreken is het wijnbouwgebied Saksen een van de kleinste en tevens meest noordoostelijke delen van Europa. Het wijngebied strekt zich uit langs de Elbe van Pirna via Dresden, Radebeul en Meissen naar het Elbe-wijndorp Diesbar-Seußlitz ten noordwesten van Meissen. Ook afgelegen wijngaarden zoals in Schlieben (Saksen-Anhalt) en Jessen (Brandenburg) behoren qua wijnbouwbeleid tot Saksen.
Het totale areaal met wijnstokken is 464 ha plus ca. 27 ha buiten Saksen (vanaf 2016). Op 19% van het wijngaardareaal worden rode wijnen verbouwd.
De belangrijkste druivensoorten zijn:
Müller-Thurgau,
Riesling,
pinot blanc,
pinot gris,
Traminer,
Pinot Noir (rode wijn),
Dornfelder (rode wijn).
Bijzonder aan de Saksische wijnbouw is de overwegend handmatige teelt van de wijngaarden, waarvan 55% op hellingen en steile hellingen.
Deze terrasvormige wijngaarden kenmerken het cultuurlandschap aan de Elbe en geven het in combinatie met het bijzonder milde klimaat een vrolijke zuidelijke charme.
De eeuwenoude wijnbouwtraditie - de wijnstok wordt al 850 jaar verbouwd in de Elbe-vallei - wordt nu voortgezet: in de jaren negentig werden meer dan 15 wijnbouwbedrijven opgericht. De bestaande bedrijven - zoals de wijnbouwcoöperatie Meissen en de staatswijnmakerij Schloss Wackerbarth als de grootste wijnproducenten - produceren ook volgens moderne processen